Lo chef Andrea Di Martino entra nel circuito di Slow food. Il ristorante Taverna Mafalda di Castellammare inserito tra i locali che assicurano rispetto della tradizione e qualità dei prodotti locali. 

"Sono ufficialmente entrato a fare parte dei cuochi dell'alleanza di Slow food. Ho ricevuto la notizia ufficiale ieri durante la partecipazione a Girogustando, una bella iniziativa gastronomica che si è tenuta nel borgo vecchio di Seiano. Qui siamo stati raggiunti da parte della condotta costiera Sorrentina Castellammare alla quale appartengo, che mi ha portato la lieta novella. Essere parte dei cuochi dell' Alleanza significa onorare un patto con i contadini e gli allevatori del territorio. Un patto che Taverna Mafalda  ha stipulato nascendo e che sigillera fino a quando la cucina sarà guidata da me. In Penisola sorrentina abbiamo portato un piatto di origine stabiese. Un piatto ideato dal compianto maestro Michele Vanacore. I bucatini alla Mike, una interpretazione moderna ed avanzata degli antichi piatti del mangia maccheroni", spiega il patron di Mafalda Di Martino.